妄想クッキング
[9.ハリーポッターのシェパード・パイ](11/11)
羊肉=シェードパイ。牛肉=コテージパイ。
その上にポテトを敷いて、オーブン180℃で15分焼きます。


 殆どのレシピが180℃だったのですが、なかなか表面に良い焼き色が付きません。


 17年目の年期の入ったうちのオーブンが悪いのか……。


焼く時間を短くして、もう少し温度を上げても良いかもしれません。





断面はこんな感じです(写真参照)。


 ダーが熱くてはふはふしながら、いっきに二皿食べました。上にポテトが乗っているので、なかなか冷めません。


ポテトが保温の役目をしているからかな。
 


 寒い日に、羊飼いが作って食べていたのだと思います。


 ハリーポッターが好物なのも窺える、クリーミーなポテトが美味しい熱々のパイです。









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